Unser Traditionsbetrieb

Tief im traditionellen Alt-Bayern gelegen und umgeben von Wiesen und Wäldern befindet sich unser familiär geführter Metzgereibetrieb. Dort fertigen wir nach alter Handwerkskunst und in Handarbeit schon seit über 70 Jahren Fleisch- und Wurstspezialitäten für Gourmets & Genießer. Die hohe Qualität unserer Produkte, der feine Geschmack und die große Auswahl an regionalen Spezialitäten haben uns weit über unsere Heimat hinaus bekannt gemacht. Mit viel Liebe & Sorgfalt gehen wir unserem Handwerk nach und sorgen dafür, dass der Genuss und die Zufriedenheit unserer Kunden immer an erster Stelle stehen.

Unsere Tiere liegen uns am Herzen

Das Wohl unserer Tiere liegt uns sehr am Herzen. Daher kommen diese ausschließlich von familiär geführten Bauernhöfen aus unserer Umgebung. Wir kennen unsere Bauern schon seit vielen Jahren und freuen uns, dass diesen das Wohl ihrer Tiere genauso wichtig ist wie uns. Darum sorgen wir alle dafür, dass es unseren Tieren gut geht, sie ein gutes Zuhause haben, gesundes Futter bekommen und der ganze Umgang mit ihnen von Respekt und Wertschätzung gekennzeichnet ist.

Qualität für Genießer & Gourmets

Um unseren Kunden die bestmögliche Qualität an Fleisch- & Wurstwaren anbieten zu können, haben wir uns entschlossen, nur noch zuhause im eigenen Weisenhorn-Schlachthaus zu schlachten. So haben wir die Möglichkeit, viele unserer Schlemmereien in alter "Warmfleisch-Tradition" herstellen zu können. Dabei werden, wie vor Generationen üblich, die Produkte aus noch schlachtwarmen Zutaten hergestellt. Somit kann auf die Zugabe vieler Zusatzstoffe verzichtet werden, und der Geschmack ist unvergleichlich lecker. Ein Muss für jeden Gourmet & Genießer. Dass die Herstellung solch hochwertiger Spezialitäten etwas teurer ist als Industrieprodukte, lässt sich nicht von der Hand weisen - aber die vielen positiven Rückmeldungen unserer Kunden bekräftigen uns in unserer Philosophie, dass Qualität vor Quantität geht und wir auch für das Wohl unserer Tiere eine große Verantwortung haben.

Lokale Spezialitäten - schlachtfrisch nach Hause

Immer mehr Menschen haben es verständlicherweise satt, industriell gefertigte Fleisch- & Wurstwaren zu kaufen. Oftmals sind diese Produkte von minderer Qualität, schlechterem Geschmack und werden unter sehr leidvollen Bedingungen für die Tiere produziert. Darüber hinaus mussten wir in den vielen Jahren, wo wir unser Metzgerei-Handwerk nun mit Liebe & Leidenschaft betreiben, miterleben, wie immer mehr lokale Metzgerei-Betriebe, oftmals aus Mangel an einem qualifizierten Nachfolger, schließen mussten. Viele Ortschaften sind daher ohne eine gute Metzgerei und die Menschen gezwungen, weite Strecken in Kauf zu nehmen, um hochwertige Fleisch- und Wurstwaren zu erhalten. Diesem Umstand fühlen wir uns als traditioneller Metzgerei-Betrieb verpflichtet und freuen uns daher, unseren Kunden das gesamte Landmetzgerei-Weisenhorn-Sortiment nun in unserem Onlineshop anbieten zu können. Alle unsere Schlemmereien können Sie nun bequem von der heimischen Couch aus bestellen und es sich dann schlachtfrisch direkt per Kühlpaket nach Hause oder in eine unserer Abholfilialen liefern lassen.